多発性内分泌腫瘍症候群はまれな病気で、
いくつかの内分泌腺で非癌性（良性）あるいは癌性（悪性）の腫瘍が進行し、
腫瘍を形成せずに過剰に肥大します。
多発性内分泌腫瘍（MEN）症候群は乳児や70代の高齢者でもみられます。
この病気のほとんどは遺伝性です。
多発性内分泌腫瘍症候群には1、2A、2Bの3タイプがありますが、
ときにはこれらが重複します。
腫瘍と異常に肥大した腺はホルモンを過剰に産生します。
腫瘍や異常成長が同時に2カ所以上の内分泌腺で起こることがあっても、
時間がたてば変化が起こります。
疾患型
1型疾患: 多発性内分泌腫瘍症候群1型の人では、
副甲状腺、膵臓、下垂体、
やや少ないが甲状腺や副腎などのうち、
2つあるいはそれ以上の腺に腫瘍ができて、
増殖と活性が活発になります。
1型疾患の人のほとんどすべてに副甲状腺腫瘍があり、
大半は非癌性ですが、副甲状腺ホルモンを過剰に産生します。
過剰な副甲状腺ホルモンは血液中のカルシウム濃度を上昇させ、
ときには腎結石を引き起こします。
1型疾患の多くは、
膵臓のホルモン産生細胞に腫瘍が発生します。
腫瘍のいくつかはインスリンを多量に産生し、
その結果、血糖値が低下しますが、
特に数時間何も食べない場合はなおさら低下します。
半分以上の膵島細胞腫瘍はガストリンを過剰に産生して胃を刺激し、
酸を過剰に産生させます。
ガストリンを大量に産生する腫瘍があると、
しばしば出血する消化性潰瘍が発生し、
穿孔ができて胃の内容物が腹部に漏れ出したり、
あるいは胃の働きが妨げられます。
酸度が高いと、膵臓からの酵素の活性が妨げられ、
下痢と脂肪性の悪臭のする便（脂肪便）が出ます。
残りの膵島細胞腫瘍は、
血管作用性腸管ポリペプチドのような別のホルモンを
産生して重度の下痢や脱水症状を引き起こします。
膵島細胞腫瘍には癌性のものがあって、
体の他の部位に広がる可能性があります。
癌性の膵島細胞腫瘍は、
膵臓にできる他のタイプの癌よりも増殖速度が遅い傾向にあります。
1型疾患の人の多くには下垂体腫瘍があります。
これらの腫瘍の一部はプロラクチンを産生して、
女性では月経周期の異常、
男性では勃起機能不全を引き起こします。
別のホルモンは成長ホルモンで、先端巨大症を起こします)。
下垂体腫瘍のごく一部はコルチコトロピンを産生して副腎を過度に刺激し、
コルチコステロイドのホルモン値が高くなる
クッシング症候群を発症します。
下垂体腫瘍のうち、
ホルモンを産生しないものもいくつかあります。
下垂体腫瘍は、頭痛、
視覚障害および隣接する脳の一部を圧迫して
下垂体の機能低下を引き起こします。
1型疾患の人では、
甲状腺と副腎の過剰な増殖と活性化、
または腫瘍の発生が起こります。
ごく少数の人では異なるタイプの腫瘍、
カルチノイド腫瘍を発症することがあります。
軟らかく、
非癌性の脂肪組織の増殖（脂肪腫）が皮下に現れる人もいます。
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① ピロリ菌・Ｏ-157・ＭＲＳＡの殺菌力を実証
② 食中毒・カビのの殺菌力を実証 【腸炎ビフリオ・カンピロバクター・サルモネラ菌・黄色ブドウ球菌】
③ セレン・インフラボンアグリコン、大豆たんぱく等による作用 【抗酸化作用】
④ 有機酸などによる作用 【腸内細菌そう改善作用】
(1)腸のぜん動運動を活発化
(2)腹部膨満感、軟便、便秘の改善作用
(3)病原性細菌の増殖防止作用
(4)病原菌の集団化防止作用
(5)外部侵入細菌群の安定化阻止し生体防御の機能活性化作用等が報告されております。
⑤ エストロゲン様作用【アグリコン型インフラボンの生理作用】
(1)更年期障害改善作用
(2)血流改善作用
(3)骨粗鬆症、高コレストロ－ル、動脈硬化予防作用等が報告されております。
⑥ 大豆たんぱく作用
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(2)血圧上昇抑制作用
(3)抗酸化作用
(4)肥満防止作用等が報告されております。
⑦ ビタミン・ミネラル類の生理作用
自然発酵により作られた天然ビタミン、ミネラルが多種類含まれています。
