腎臓病・腎不全の特殊食品
●たんぱく質の制限
通常は、標準体重1ｋｇあたり0.8ｇに制限します。
尿たんぱく排泄量とクレアチニン値によって決まります。
標準体重1ｋｇあたり0.8ｇに設定されております。
これは、何千人と診察し経過を観察し続けた結果、標準体重1ｋｇあたり0.8ｇ以下にした場合の栄養障害が多いことが分かったためです。
この過剰な低たんぱく質制限による栄養障害が腎機能へ直接影響する場合があります。
◆なぜ、たんぱく質をせいげんするのか。
私達が生きるためにはエネルギーが必要です。
そのエネルギーは食物のたんぱく質・炭水化物・脂質の3つの栄養素を燃やして得ています。
身体の中でこれらの栄養素を燃やすと、いずれからも二酸化炭素と水が発生しますが、たんぱく質だけはさらに尿素窒素などの毒素を発生 します。
腎臓はこの毒素を尿と一緒に排泄するはたらきをしています。
そこで毒素の大もととなるたんぱく質を減らすと、腎臓の仕事量が軽くなり、 腎機能の低下を遅らせることができるのです。
簡単に言うと、腎臓の機能が 50％しかない場合でも腎臓は、 100％の仕事を要求しても一生懸命に働いてしまいます。
そこで、５０％の仕事量（たんぱく質量）に制限し、腎臓に負担の掛からない食事に変えるのです。
たんぱく質は腎機能を悪くしないためと、 毒素が蓄積しないようにする為に制限します。
◆制限された枠内で、可能な限り良質なたんぱく質を摂ることが大切です。
たんぱく質は卵、肉、魚、乳製品、豆類だけでなく、穀類や野菜、果物など砂糖類や脂類以外はほとんどの食品に含まれています。
同じたんぱく質でも質の良し悪しがあって、動物性たんぱく質は植物性に比べ、体たんぱく（筋肉や血液）をつくりやすいので「良質な たんぱく質」といわれています。
筋肉の現象や貧血を予防するためにはせいげんされたなかで、可能な限り質の良い動物性たんぱく質を とることが重要です。
つまり医師から指示されたたんぱく量のうち、50～60％を動物性たんぱく質から摂る事が望ましいのです。
◆たんぱく摂取を減らすコツ
食べてはいけない食品はありません！家族と同じ食生活の中で、ちょっとした工夫をしてみましょう。
１． 治療用食品を上手に利用しましょう。
良質のたんぱく質を多くとるためには主食からとるたんぱく質を減らすことです。
しかし、主食の量を減らすと、エネルギーが不足してしまいます。
そこで、治療用特殊食品（低たんぱくご飯や麺類、パンなど）を利用するとエネルギー摂取を減らさないで、たんぱく質だけを減らすことができ ます。
良質のたんぱく質を多くとるためには主食からとるたんぱく質を減らすことです。
しかし、主食の量を減らすと、エネルギーが不足して しまいます。
そこで治療用特殊食品（低たんぱくご飯や麺類、パンなど）を利用するとエネルギー摂取を減らさないで、たんぱく質だけを減らすことができ ます。
２． 少ないたんぱく質を多く見せる工夫をしましょう。
・肉、卵、とうふは野菜と一緒に料理すると量が多くなります。
（例：肉の野菜巻き・野菜をくした串焼き・卵とじ）
・魚は尾頭付きにすると大きく見えるだけでなく、豪華になります。
（例：えびの姿焼き）
・混ぜご飯、カレーライス、ピラフなどは魚や肉を少なくしてもあまり見劣りしません。
・肉、卵、とうふは野菜と一緒に料理すると量が多くなります。
（例：肉の野菜巻き・野菜を多くした串焼き・卵とじ）
・混ぜご飯、カレーライス、ピラフなどは魚や肉を少なくしてもあまり見劣りしません。
３．食のうち１食はおかずがなくても食べられるような献立を組み入れましょう。
（例：パンとジュース・野菜炒飯とスープ・天ぷら（野菜）うどん)
４．材料は薄切りやみじん切りにするとかさが増え、ボリュームがアップします。
５．家族と同じ献立でプラス、マイナスを上手にすれば、家族と一緒に食べられ、長続きします。 （例：カレーやシチューは肉を除く。
お寿司の盛り合わせは魚類を減らし、かっぱ巻やかん
ぴょう巻を多くする。 天ぷらは魚類を減らし、野菜を多めにします。）
続く ≫≫
≪高品質健康食品 ≫≫ ≫≫
≪奇跡の茸 古くから愛飲される・天然厳選チャーガの茶 ≫
≪奇跡の茸 品質へのこだわり・焙煎チャーガの茶 ≫
≪古くから愛飲される高品質のさつまなた豆 ≫≫≫
≪古くから愛飲される高品質肝若奉 ≫カンニャボ≫≫
≪高品質大豆発酵生産物 ≫エコサンテ液≫≫
≪ メタボリックシンドローム≫生活習慣病≫ 豆漢堂≫
2012年2月16日木曜日
腎臓病≫特殊食品
腎臓病・腎不全の特殊食品
●たんぱく質の制限
通常は、標準体重1ｋｇあたり0.8ｇに制限します。
尿たんぱく排泄量とクレアチニン値によって決まります。
標準体重1ｋｇあたり0.8ｇに設定されております。
これは、何千人と診察し経過を観察し続けた結果、
標準体重1ｋｇあたり0.8ｇ以下にした場合の栄養障害が多いことが分かったためです。
この過剰な低たんぱく質制限による栄養障害が腎機能へ直接影響する場合があります。
◆なぜ、たんぱく質をせいげんするのか。
私達が生きるためにはエネルギーが必要です。
そのエネルギーは食物のたんぱく質・炭水化物・脂質の3つの栄養素を燃やして得ています。
身体の中でこれらの栄養素を燃やすと、いずれからも二酸化炭素と水が発生しますが、たんぱく質だけはさらに尿素窒素などの毒素を発生 します。
腎臓はこの毒素を尿と一緒に排泄するはたらきをしています。
そこで毒素の大もととなるたんぱく質を減らすと、腎臓の仕事量が軽くなり、 腎機能の低下を遅らせることができるのです。
簡単に言うと、腎臓の機能が 50％しかない場合でも腎臓は、 100％の仕事を要求しても一生懸命に働いてしまいます。
そこで、５０％の仕事量（たんぱく質量）に制限し、腎臓に負担の掛からない食事に変えるのです。
たんぱく質は腎機能を悪くしないためと、 毒素が蓄積しないようにする為に制限します。
◆制限された枠内で、可能な限り良質なたんぱく質を摂ることが大切です。
たんぱく質は卵、肉、魚、乳製品、豆類だけでなく、穀類や野菜、果物など砂糖類や脂類以外はほとんどの食品に含まれています。
同じたんぱく質でも質の良し悪しがあって、動物性たんぱく質は植物性に比べ、体たんぱく（筋肉や血液）をつくりやすいので「良質な たんぱく質」といわれています。
筋肉の現象や貧血を予防するためにはせいげんされたなかで、可能な限り質の良い動物性たんぱく質を とることが重要です。
つまり医師から指示されたたんぱく量のうち、50～60％を動物性たんぱく質から摂る事が望ましいのです。
◆たんぱく摂取を減らすコツ
食べてはいけない食品はありません！家族と同じ食生活の中で、ちょっとした工夫をしてみましょう。
続く≫≫
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●たんぱく質の制限
通常は、標準体重1ｋｇあたり0.8ｇに制限します。
尿たんぱく排泄量とクレアチニン値によって決まります。
標準体重1ｋｇあたり0.8ｇに設定されております。
これは、何千人と診察し経過を観察し続けた結果、
標準体重1ｋｇあたり0.8ｇ以下にした場合の栄養障害が多いことが分かったためです。
この過剰な低たんぱく質制限による栄養障害が腎機能へ直接影響する場合があります。
◆なぜ、たんぱく質をせいげんするのか。
私達が生きるためにはエネルギーが必要です。
そのエネルギーは食物のたんぱく質・炭水化物・脂質の3つの栄養素を燃やして得ています。
身体の中でこれらの栄養素を燃やすと、いずれからも二酸化炭素と水が発生しますが、たんぱく質だけはさらに尿素窒素などの毒素を発生 します。
腎臓はこの毒素を尿と一緒に排泄するはたらきをしています。
そこで毒素の大もととなるたんぱく質を減らすと、腎臓の仕事量が軽くなり、 腎機能の低下を遅らせることができるのです。
簡単に言うと、腎臓の機能が 50％しかない場合でも腎臓は、 100％の仕事を要求しても一生懸命に働いてしまいます。
そこで、５０％の仕事量（たんぱく質量）に制限し、腎臓に負担の掛からない食事に変えるのです。
たんぱく質は腎機能を悪くしないためと、 毒素が蓄積しないようにする為に制限します。
◆制限された枠内で、可能な限り良質なたんぱく質を摂ることが大切です。
たんぱく質は卵、肉、魚、乳製品、豆類だけでなく、穀類や野菜、果物など砂糖類や脂類以外はほとんどの食品に含まれています。
同じたんぱく質でも質の良し悪しがあって、動物性たんぱく質は植物性に比べ、体たんぱく（筋肉や血液）をつくりやすいので「良質な たんぱく質」といわれています。
筋肉の現象や貧血を予防するためにはせいげんされたなかで、可能な限り質の良い動物性たんぱく質を とることが重要です。
つまり医師から指示されたたんぱく量のうち、50～60％を動物性たんぱく質から摂る事が望ましいのです。
◆たんぱく摂取を減らすコツ
食べてはいけない食品はありません！家族と同じ食生活の中で、ちょっとした工夫をしてみましょう。
続く≫≫
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≪高品質大豆発酵生産物 ≫エコサンテ液≫≫
≪ メタボリックシンドローム≫生活習慣病≫ 豆漢堂≫
瞼・涙腺！『眼瞼炎』
眼瞼炎（がんけんえん）とは、まぶたの辺縁の炎症です。
厚い鱗屑（りんせつ：表皮がぼろぼろのうろこ状になること）や、
かさぶた、浅い潰瘍（かいよう）、
まぶたの縁にある脂腺の炎症などを伴うこともあります。
眼瞼炎を引き起こす原因としては、
まぶたやまぶたの縁に開口部がある腺へのブドウ球菌感染症、
顔や頭皮の脂漏性皮膚炎、
ほおや鼻に赤い膿疱（のうほう）ができる酒さ性ざ瘡（しゅさせいざそう）などがあります。
眼瞼炎では、眼の中に何かが入ったように感じることがあります。
眼とまぶたにかゆみやピリピリする痛みがあったり、まぶたの縁が赤くなったりします。
涙目になったり、光に敏感になることもあります。
まぶたが腫れて、まつ毛が抜け落ちることもあります。
まつ毛の根元に膿のたまった小さな膿瘍（小膿疱）ができることもあり、
これはやがて浅い潰瘍になります（潰瘍性眼瞼炎）。
まぶたの縁に硬くてはがれにくいかさぶたができ、はがすと出血することもあります。
眠っている間に分泌物が乾き、まぶたがくっついて開けにくくなります。
眼瞼炎は再発しやすく、治りにくい病気です。
不便を感じたり、外見の面で気になる症状ではあるものの、
通常は角膜の損傷や視力喪失につながることはありません。
ただし、潰瘍性眼瞼炎の場合は、まつ毛が抜け落ちてなくなってしまう、
まぶたの縁が瘢痕（はんこん）化する、角膜を傷つけるといったことがまれにあります。
診断は、症状とまぶたの外観を基に行われます。
まぶたを詳しく観察するためにスリットランプを使うこともあります。
炎症を起こした細菌を特定し、どの抗生物質が効くかを調べるために、
膿を採取し培養することもあります。
脂漏性皮膚炎によって起きた眼瞼炎の治療では、まぶたの縁を清潔に保つため、
ベビー用シャンプーを薄めた液（温かいお湯カップ半杯にシャンプーを2、3滴落としたもの）
を清潔な布かコットンに浸して毎日そっとこするようにふきます。
まぶたの縁の脂腺が炎症を起こしている場合は、
温湿布でかゆみや痛みが和らぐことがあります。
抗生物質を含む軟膏（なんこう）としてはバシトラシンとポリミキシンBの配合剤、
スルファセタミドなどが、内服用抗生物質としてはドキシサイクリンなどが処方されます。
脂漏性皮膚炎が原因であれば、顔や頭皮の治療も必要になります。
酒さ性ざ瘡が原因の場合はそれを治療します
≪高品質健康食品 ≫≫ ≫≫
≪奇跡の茸 古くから愛飲される・天然厳選チャーガの茶 ≫
≪奇跡の茸 品質へのこだわり・焙煎チャーガの茶 ≫
≪古くから愛飲される高品質のさつまなた豆 ≫≫≫
≪古くから愛飲される高品質肝若奉 ≫カンニャボ≫≫
≪高品質大豆発酵生産物 ≫エコサンテ液≫≫
≪ メタボリックシンドローム≫生活習慣病≫ 豆漢堂≫
厚い鱗屑（りんせつ：表皮がぼろぼろのうろこ状になること）や、
かさぶた、浅い潰瘍（かいよう）、
まぶたの縁にある脂腺の炎症などを伴うこともあります。
眼瞼炎を引き起こす原因としては、
まぶたやまぶたの縁に開口部がある腺へのブドウ球菌感染症、
顔や頭皮の脂漏性皮膚炎、
ほおや鼻に赤い膿疱（のうほう）ができる酒さ性ざ瘡（しゅさせいざそう）などがあります。
眼瞼炎では、眼の中に何かが入ったように感じることがあります。
眼とまぶたにかゆみやピリピリする痛みがあったり、まぶたの縁が赤くなったりします。
涙目になったり、光に敏感になることもあります。
まぶたが腫れて、まつ毛が抜け落ちることもあります。
まつ毛の根元に膿のたまった小さな膿瘍（小膿疱）ができることもあり、
これはやがて浅い潰瘍になります（潰瘍性眼瞼炎）。
まぶたの縁に硬くてはがれにくいかさぶたができ、はがすと出血することもあります。
眠っている間に分泌物が乾き、まぶたがくっついて開けにくくなります。
眼瞼炎は再発しやすく、治りにくい病気です。
不便を感じたり、外見の面で気になる症状ではあるものの、
通常は角膜の損傷や視力喪失につながることはありません。
ただし、潰瘍性眼瞼炎の場合は、まつ毛が抜け落ちてなくなってしまう、
まぶたの縁が瘢痕（はんこん）化する、角膜を傷つけるといったことがまれにあります。
診断は、症状とまぶたの外観を基に行われます。
まぶたを詳しく観察するためにスリットランプを使うこともあります。
炎症を起こした細菌を特定し、どの抗生物質が効くかを調べるために、
膿を採取し培養することもあります。
脂漏性皮膚炎によって起きた眼瞼炎の治療では、まぶたの縁を清潔に保つため、
ベビー用シャンプーを薄めた液（温かいお湯カップ半杯にシャンプーを2、3滴落としたもの）
を清潔な布かコットンに浸して毎日そっとこするようにふきます。
まぶたの縁の脂腺が炎症を起こしている場合は、
温湿布でかゆみや痛みが和らぐことがあります。
抗生物質を含む軟膏（なんこう）としてはバシトラシンとポリミキシンBの配合剤、
スルファセタミドなどが、内服用抗生物質としてはドキシサイクリンなどが処方されます。
脂漏性皮膚炎が原因であれば、顔や頭皮の治療も必要になります。
酒さ性ざ瘡が原因の場合はそれを治療します
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≪奇跡の茸 品質へのこだわり・焙煎チャーガの茶 ≫
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