[食品添加物の現状 ]
当然のことながら、体を作るのは食べ物です。
毎日のことだからこそ、添加物や危険性が指摘されている食品残留の
可能性が高い化学合成農薬など、体にとって害になるものは、
できるだけ摂らないようにしたいものです。
例えば、ある添加物が10年も経ってから
「発ガン性物質なので使用を禁止します」ということになったとして、
その 添加物が入った食品を食べ続けていたからといってだれも責任をとってくれないのです。
そしてもしガンになった としたら、
体の痛みややりたいことができない悲しさ、
そして膨大な医療費があなたを苦しめることになるのです。
食品添加物や農薬など、
現代の最先端研究をもってしてもその安全性が確定しない今、
私たちにできることは、
『商品をかしこく見極めること』ではないでしょうか。
私たちが毎日口にする加工食品には、
必ずといっていいほど 何らかの食品添加物が使われています。
これら添加物は、どのように使われているのでしょうか。
また安全性は、 どのように確かめられているのでしょうか。
危険性は？簡単に触れてみましょう。
※「食品添加物は、なぜ使われるのか？」
１．腐ったり変質するのを防ぐ
【保存料・酸化防止剤・防カビ剤・殺菌剤･防腐剤・皮膜剤･日持ち向上剤】
● 輸入オレンジなどに使われる防カビ剤：OPPやTBZ
● 加工食品全般に使われる保存料：ソルビン酸[K]
● マーガリンなどの油脂の酸化を防ぐ酸化防止剤：BHT など
２．味や色、香りを良くする
【調味料･甘味料･酸味料・香料･香辛料抽出物・着色料・発色剤・漂白剤･光沢剤】
● 中華料理によく使われる旨み調味料：グルタミン酸ナトリウム
● ハムやソーセージ、たらこの色を良く見せる発色剤：亜硝酸ナトリウム
● 清涼飲料水やガム、アイスクリームなどに使われる甘味料：アスパルテームなど
３．口当りを良くする
【増粘剤･ゲル化剤・安定剤・結着剤・膨張剤・発泡剤・ガムベース・ガム軟化剤】
●ジャム、菓子、かまぼこなどに使われる増粘剤：カラギーナン
●ガムの基礎剤となるガムベース：酢酸ビニル樹脂 など
４．食品製造に欠かせないもの
【豆腐凝固剤・消泡剤・かんすい･小麦改良剤･pH調整剤・酵素・抽出溶剤・アルカリ剤
・離型剤･グレーズ剤・ろ過助剤･結着剤】
●豆腐作りに欠かせない豆腐凝固剤：ニガリ
●麺類に使われるかんすい：リン酸カリウム など
５．栄養を高める
【ビタミン･カルシウム･鉄など】
●粉ミルクに添加されるビタミンB6・ピリドキシン塩酸塩
●健康飲料に添加されるビタミンC・L－アスコルビン酸 など
※「許可されているから安全？」
食品添加物は、動物実験などによる毒性試験を経て、公的に認められます。
判断されれば、使用を禁止されたり、制限 されたりします。
あなたが今口にしたお菓子に含まれている添加物も、お菓子に含まれている
添加物も、もしかしたら 来年、『発ガン性により使用禁止』となるかもしれません。
※「食べ合わせの危険って？」
例えば、発色剤の亜硝酸ナトリウムと
保存料のソルビン酸や安息香酸エステル類が反応すると、
ニトロソ化合物という 発ガン物質になります。
もちろん先に書いたように、一つ一つの添加物は、
毒性試験の結果、安全とされる使用量が 決められています。
しかし、異なる２種類以上の添加物を摂った場合の危険性については、
今のところほとんど解明されていないようです。
※「表示されない添加物があるって本当？」
次のようなものは、食品添加物としての表示が免除されています。
【キャリーオーバー】
原材料に含まれる添加物のことで、
たとえば醤油を使って作った味付けのりの場合、
醤油の醤油の添加物は書かなくて よい。
【加工助剤】
パンやケーキを作りやすくする小麦粉改良剤や、
サクランボやカズノコなどに使われる
殺菌剤や漂白剤など、食品を加工 する際に加えられ、
完成する時には除去するか、
中和してあれば表示しなくてもよい。
【栄養強化】
栄養ドリンクや粉ミルクなどに栄養強化の目的で加えたビタミンやカルシウムなどは、
表示しなくてもよい。
【その他】
ひとくちチョコレートなど、
包装面積が小さいもの（5.5cm角、30c㎡以下）。
パンやケーキ、ファーストフード、
デパート地下売り場など、店内で製造･販売するもの。
みそや鰹節の量り売りなど、バラ売りのもの。
≪高品質健康食品 ≫≫ ≫≫
≪奇跡の茸 古くから愛飲される・天然厳選チャーガの茶 ≫
≪奇跡の茸 品質へのこだわり・焙煎チャーガの茶 ≫
≪古くから愛飲される高品質のさつまなた豆 ≫≫≫
≪古くから愛飲される高品質肝若奉 ≫カンニャボ≫≫
≪高品質大豆発酵生産物 ≫エコサンテ液≫≫
≪ メタボリックシンドローム≫生活習慣病≫ 豆漢堂≫
2012年2月13日月曜日
腎臓病≫腎臓検査項目 6
ヘモグロビン（Hb）
1)検査の意義
貧血、多血症、赤血球造血に異常のある疾患の診断に重要です。
赤血球の数、赤血球中のヘモグロビン濃度、
血液全体に対する赤血球の容積比率を検査し、
貧血の診断に応用します。
2)基準値 :
男性：13.0-16.6g/dL
女性：11.4-14.6g/dL
(参考:日本人間ドック学会：ガイドライン)
3)改善ポイント
低値の場合は貧血、白血病など、
高値の場合は多血症、脱水症などの疑いがあります。
女性は潜在的な鉄の欠乏状態の人が多いといわれていますので、
異常値でなくても低めだなと思ったら、
鉄分の摂取に気をつけてください。
異常値の方は、まずは医師の診断を受けてください。
ヘマトクリット（Ht）
1)検査の意義
貧血、多血症、赤血球造血に異常のある疾患の診断に重要です。
赤血球の数、赤血球中のヘモグロビン濃度、
血液全体に対する赤血球の容積比率を検査し、
貧血の診断に応用します。
2)基準値 :
男性：38.0-48.9%
女性：34.0-43.9%
(参考:日本人間ドック学会：ガイドライン)
3)改善ポイント
低値の場合は貧血、白血病など、
高値の場合は多血症、脱水症などの疑いがあります。
女性は潜在的な鉄の欠乏状態の人が多いといわれていますので、
異常値でなくても低めだなと思ったら、
鉄分の摂取に気をつけてください。
異常値の方は、まずは医師の診断を受けてください。
白血球
1）検査の意義
炎症性疾患の診断や経過観察、
白血病など血液疾患の診断、
薬剤の副作用のモニターなどに有用です。
2）基準値 ：3.2-8.5/μL
(参考:日本人間ドック学会：ガイドライン)
3）改善ポイント
外傷、熱症の場合は増加します。
薬剤アレルギー、肝硬変などの場合は減少します。
異常値の場合は医師の指示を受けてください。
血小板数
1)検査の意義
出血傾向、血栓傾向のある場合には血小板数の検査が必要です。
2)基準値:13.0-34.9万/μL
(参考）:本人間ドック学会：ガイドライン)
3)改善ポイント
血管が傷ついて出血した場合、
血小板が凝集し血栓を作って止血するという重要な働きをしています。
しかし、数が少な過ぎると、
なかなか血が止まらなくなり、逆に多すぎると、
血栓を作ってしまったりします。
≪高品質健康食品 ≫≫ ≫≫
≪奇跡の茸 古くから愛飲される・天然厳選チャーガの茶 ≫
≪奇跡の茸 品質へのこだわり・焙煎チャーガの茶 ≫
≪古くから愛飲される高品質のさつまなた豆 ≫≫≫
≪古くから愛飲される高品質肝若奉 ≫カンニャボ≫≫
≪高品質大豆発酵生産物 ≫エコサンテ液≫≫
≪ メタボリックシンドローム≫生活習慣病≫ 豆漢堂≫
1)検査の意義
貧血、多血症、赤血球造血に異常のある疾患の診断に重要です。
赤血球の数、赤血球中のヘモグロビン濃度、
血液全体に対する赤血球の容積比率を検査し、
貧血の診断に応用します。
2)基準値 :
男性：13.0-16.6g/dL
女性：11.4-14.6g/dL
(参考:日本人間ドック学会：ガイドライン)
3)改善ポイント
低値の場合は貧血、白血病など、
高値の場合は多血症、脱水症などの疑いがあります。
女性は潜在的な鉄の欠乏状態の人が多いといわれていますので、
異常値でなくても低めだなと思ったら、
鉄分の摂取に気をつけてください。
異常値の方は、まずは医師の診断を受けてください。
ヘマトクリット（Ht）
1)検査の意義
貧血、多血症、赤血球造血に異常のある疾患の診断に重要です。
赤血球の数、赤血球中のヘモグロビン濃度、
血液全体に対する赤血球の容積比率を検査し、
貧血の診断に応用します。
2)基準値 :
男性：38.0-48.9%
女性：34.0-43.9%
(参考:日本人間ドック学会：ガイドライン)
3)改善ポイント
低値の場合は貧血、白血病など、
高値の場合は多血症、脱水症などの疑いがあります。
女性は潜在的な鉄の欠乏状態の人が多いといわれていますので、
異常値でなくても低めだなと思ったら、
鉄分の摂取に気をつけてください。
異常値の方は、まずは医師の診断を受けてください。
白血球
1）検査の意義
炎症性疾患の診断や経過観察、
白血病など血液疾患の診断、
薬剤の副作用のモニターなどに有用です。
2）基準値 ：3.2-8.5/μL
(参考:日本人間ドック学会：ガイドライン)
3）改善ポイント
外傷、熱症の場合は増加します。
薬剤アレルギー、肝硬変などの場合は減少します。
異常値の場合は医師の指示を受けてください。
血小板数
1)検査の意義
出血傾向、血栓傾向のある場合には血小板数の検査が必要です。
2)基準値:13.0-34.9万/μL
(参考）:本人間ドック学会：ガイドライン)
3)改善ポイント
血管が傷ついて出血した場合、
血小板が凝集し血栓を作って止血するという重要な働きをしています。
しかし、数が少な過ぎると、
なかなか血が止まらなくなり、逆に多すぎると、
血栓を作ってしまったりします。
≪高品質健康食品 ≫≫ ≫≫
≪奇跡の茸 古くから愛飲される・天然厳選チャーガの茶 ≫
≪奇跡の茸 品質へのこだわり・焙煎チャーガの茶 ≫
≪古くから愛飲される高品質のさつまなた豆 ≫≫≫
≪古くから愛飲される高品質肝若奉 ≫カンニャボ≫≫
≪高品質大豆発酵生産物 ≫エコサンテ液≫≫
≪ メタボリックシンドローム≫生活習慣病≫ 豆漢堂≫
瞼・涙腺！『涙道狭窄』
まぶたは眼を保護する上でとても大切な役割を果たしています。
眼を閉じたときには異物を洗い流すように働き、
眼を開けたときには水分（涙）を眼の表面に広げる働きをします。
必要なときにはすばやく反射的に眼を閉じることで、
眼を外傷から守る働きをしています。
涙道狭窄とは涙の排出が妨げられてしまう状態で、
最も多い原因は鼻涙管の狭窄です。
鼻涙管は、眼から涙を排出する役割をしています。
涙道狭窄は、鼻涙管の一部の未発達、慢性の鼻の感染症、重度な、
あるいは再発性の眼の感染症、鼻骨や顔面骨の骨折―などが原因で起こります。
生まれたときに鼻涙管が十分に発達していない場合は、
排出されない涙が眼からあふれ出してほおを伝わって流れます（流涙症）。
通常は片眼だけですが、まれには両方の眼にこの症状が出ることもあります。
多くは生後3～12週間ごろに発見されます。
通常は、特に治療を行わなくても鼻涙管が発達するにしたがって
解消され、生後6カ月ごろまでには自然治癒します。
鼻涙管のある場所を指先でやさしくマッサージすると早く治ることがあります。
涙道狭窄は自然に解消されないこともあり、
その場合は涙嚢（るいのう）の感染症（涙嚢炎）を起こすことがあります。
鼻涙管の詰まりが解消されない場合は、
耳鼻科医か眼科医が鼻涙管を通す処置を行う必要があります。
これは、まぶたの隅に開いている
鼻涙管の開口部から細い管を入れるというものです。
患者が小児の場合は全身麻酔をかけますが、
成人の場合は局所麻酔でできます。
鼻涙管や涙腺が完全にふさがっている場合は、
もう少し大きい手術が必要になることもあります。
≪高品質健康食品 ≫≫ ≫≫
≪奇跡の茸 古くから愛飲される・天然厳選チャーガの茶 ≫
≪奇跡の茸 品質へのこだわり・焙煎チャーガの茶 ≫
≪古くから愛飲される高品質のさつまなた豆 ≫≫≫
≪古くから愛飲される高品質肝若奉 ≫カンニャボ≫≫
≪高品質大豆発酵生産物 ≫エコサンテ液≫≫
≪ メタボリックシンドローム≫生活習慣病≫ 豆漢堂≫
眼を閉じたときには異物を洗い流すように働き、
眼を開けたときには水分（涙）を眼の表面に広げる働きをします。
必要なときにはすばやく反射的に眼を閉じることで、
眼を外傷から守る働きをしています。
涙道狭窄とは涙の排出が妨げられてしまう状態で、
最も多い原因は鼻涙管の狭窄です。
鼻涙管は、眼から涙を排出する役割をしています。
涙道狭窄は、鼻涙管の一部の未発達、慢性の鼻の感染症、重度な、
あるいは再発性の眼の感染症、鼻骨や顔面骨の骨折―などが原因で起こります。
生まれたときに鼻涙管が十分に発達していない場合は、
排出されない涙が眼からあふれ出してほおを伝わって流れます（流涙症）。
通常は片眼だけですが、まれには両方の眼にこの症状が出ることもあります。
多くは生後3～12週間ごろに発見されます。
通常は、特に治療を行わなくても鼻涙管が発達するにしたがって
解消され、生後6カ月ごろまでには自然治癒します。
鼻涙管のある場所を指先でやさしくマッサージすると早く治ることがあります。
涙道狭窄は自然に解消されないこともあり、
その場合は涙嚢（るいのう）の感染症（涙嚢炎）を起こすことがあります。
鼻涙管の詰まりが解消されない場合は、
耳鼻科医か眼科医が鼻涙管を通す処置を行う必要があります。
これは、まぶたの隅に開いている
鼻涙管の開口部から細い管を入れるというものです。
患者が小児の場合は全身麻酔をかけますが、
成人の場合は局所麻酔でできます。
鼻涙管や涙腺が完全にふさがっている場合は、
もう少し大きい手術が必要になることもあります。
≪高品質健康食品 ≫≫ ≫≫
≪奇跡の茸 古くから愛飲される・天然厳選チャーガの茶 ≫
≪奇跡の茸 品質へのこだわり・焙煎チャーガの茶 ≫
≪古くから愛飲される高品質のさつまなた豆 ≫≫≫
≪古くから愛飲される高品質肝若奉 ≫カンニャボ≫≫
≪高品質大豆発酵生産物 ≫エコサンテ液≫≫
≪ メタボリックシンドローム≫生活習慣病≫ 豆漢堂≫
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