ナタマメてな～に！8

主なミネラルの効能

ナタマメ100g中の主な成分

タンパク質／25％ 　カルシウム／390mg 　鉄／13．7mg

ナトリウム／6．04mg 　マグネシウム／169mg 　　リン／453mg

カリユム／1．04％ 　タンニン／1．68％ 　亜鉛／31．3ppm

食物繊維／36．9％

カルシウム骨の形成に必要不可欠。骨以外でも、細胞、筋肉、酵素　などでさまざまに働く。不足すると、骨組索症、発育不全、神経障害、肝機能障害、筋肉萎縮などを招く鉄血液中で酸素の運搬、筋肉中で酸素貯蔵の働きがある。　不足すると、貧血、胃炎、脱力疲労が起こりやすくなる。

ナトリウム細胞の浸透圧、細胞内外の物質交換などの働きがある。消化促進の作用がある。不足すると、脱力感、血圧効果、筋力低下などが起こる。

マグネシウム骨の形成に必要不可欠。腸内では水分保持や浸透圧の調整を行うので、便の量を左右するために下剤として使われている。不足すると、狭心症、動脈硬化の危険性が。

リン骨の形成や、物質代謝にかかわっている。不足すると、歯槽膿漏、糖代謝異常、栄養吸収不良の原因に。

カリウム細胞の浸透圧を維持。腎臓での老廃物排泄を促す。不足すると、食欲減退、筋力低下、味覚鈍化を引き起こす

亜鉛タンパク質の合成や代謝に働きかける。不足すると、皮膚疾患、免疫力低下、精力低下、発育不全に


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